Den grønne sausfestivalen, også kjent på tysk som Grüne Soße Festival eller "Grie Soß Fest", er en årlig matfestival som holdes i Frankfurt. Denne festivalen er dedikert til den berømte, tradisjonelle retten fra Frankfurt som kalles Grüne Sauce eller Grønn Saus, en kald urtesaus laget av syv forskjellige urter inkludert persille, gressløk, borago, surkløver, karse, salatbrennevin og kjørvel, som vanligvis serveres med kokte egg og poteter.
Når skjer det?
Hvert år tiltrekker denne vårfestivalen tusenvis av besøkende som kommer for å smake på ulike varianter av urtesausen laget av lokale kokker og hjemmekokker. Festivalen har lokal musikk og underholdning og har leverandører som selger tradisjonell Frankfurt-mat og drikke, inkludert Apfelwein.
En feiring av fellesskap og kultur
Den grønne sausfestivalen går utover bare mat og blir til en levende kulturell opplevelse.Nedsenk deg i den livlige atmosfæren:
- Live musikk og underholdning fyller luften, skaper en smittsom energi som vil holde deg i bevegelse.
- Bland deg med lokalbefolkningen og opplev den varme gjestfriheten som Frankfurt er kjent for.
- Vær vitne til de vennlige konkurransene blant Grüne Soße-kokker, som viser frem sine kulinariske ferdigheter og lidenskap for retten.
Planlegging av din kulinariske odysse
Merk av kalenderen for Grüne Soße Festival, som vanligvis holdes sent i mai eller tidlig i juni, sammenfallende med høydepunktet av urtesesongen.
- Transport: Frankfurts utmerkede kollektivtransportsystem, inkludert trikker, busser og T-banen, sikrer enkel tilgang til festivalen fra alle deler av byen.
- Tilgjengelighet: Festivalen holdes på flere steder, med Roßmarkt og Frankfurter Grüne Soße Denkmal som tilbyr praktisk tilgang og rikelig med parkeringsmuligheter.
Utover Grüne Soße: Et kulinarisk teppe
Mens den grønne sausen tar sentrumsscenen, tilbyr festivalen et fristende utvalg av tradisjonell Frankfurter mat og drikke for å komplementere ditt kulinariske eventyr:
- Unn deg den hjertelige Frankfurter Schnitzel, en sprø kalvekotelett som vil friste smaksløkene dine.
- Avslutt ditt kulinariske eventyr med en søt glede, Frankfurter Kranz, en marsipanfylt bakverk som vil få deg til å ønske mer.

TripAdvisor Anmeldelser
Den Grønne Saus Festivalen har fått strålende anmeldelser fra matentusiaster og besøkende, og rangerer jevnlig blant de beste matfestivalene i Frankfurt.Her er noen utdrag fra TripAdvisor-anmeldelser:
- "En herlig feiring av Frankfurts kulinariske perle, den Grüne Soße. Variasjonen av tolkninger og den livlige atmosfæren gjør det til en uforglemmelig opplevelse." - John W., US
- "Et must-besøk for alle som elsker mat og kultur. Den Grüne Soße er deilig, og festivalens atmosfære er elektrisk." - Sarah M., UK
- "En ekte smak av Frankfurt, Green Sauce Festival viser byens kulinariske mangfold og varme.En perfekt måte å oppleve de lokale smakene på."" - David P., Spania
Beliggenhet
Grønn Saus-festivalen finner vanligvis sted på ulike steder i Frankfurt, med de mest praktiske alternativene som:
- Roßmarkt: Denne sentrale beliggenheten i byens hjerte gir enkel tilgang til offentlig transport og en livlig atmosfære.
- Frankfurter Grüne Soße Denkmal: Dette monumentet dedikert til Grüne Soße i Oberrad-distriktet gir en pittoresk ramme for festivalen.
Trinn-for-trinn veibeskrivelse
- Fra Grønn Saus-festivalen, følg Friedensstraße nordover i omtrent 1,5 kilometer (0,9 miles).
- Sving til venstre inn på Friedrich-Ebert-Anlage, og fortsett i omtrent 2 kilometer (1,2 miles).
- Ta avkjørselen mot A5 nord mot Wiesbaden/Hanau/Kassel.
- Følg A5 nord i omtrent 5 kilometer (3,1 miles).
- Ta avkjørselen mot A3 nord mot Frankfurt/Main flyplass/Erfurt.
- Følg A3 nord i omtrent 3 kilometer (1,9 miles).
- Ta avkjørselen mot Flughafen Nord.
- Følg skiltene til Terminal 1 til du når terminalbygningen.
Alternativt kan du også ta en flyplasstaxi fra Grønn Saus-festivalen til Frankfurt lufthavn.
Flyplasstaxier er lett tilgjengelige ved Grønn Saus-festivalen, og prisen er vanligvis rundt €25–€30. Taxituren tar omtrent 20–30 minutter avhengig av trafikkforhold.
Noen tips for å få en flyplasstaxi
- Kom tidlig til Grønn Saus-festivalen for å unngå lange køer for Frankfurt flyplasstaxier eller flyplasstaxi-overføringer.
- Sørg for å ha destinasjonen tydelig skrevet ned eller på telefonen din.
- Ha nøyaktig beløp klart, da mange taxier ikke aksepterer kort.
God reise til Frankfurt lufthavn!