Хандкас - вкусная сторона истории уличной еды Франкфурта

"Ручной сыр"

Еще одним популярным фирменным блюдом Франкфурта является "handkäs mit musik", также известный как "гармония". Это блюдо, приготовленное из крепкого, острого сыра под названием Хандк&амл;се, подается с нарезанным сырым луком и сбрызнутым маслом и уксусной заправкой. Обычно его подают со свежим ржаным хлебом и бокалом <крепкого>Апфельвейн помогает сбалансировать сильные ароматы сыра и лука. "mit musik" в названии относится к луку, который, как говорили, вызывает метеоризм, отсюда и воспроизведение музыки, чтобы скрыть шум! Это любимое блюдо местных жителей, которое настоятельно рекомендуется тем, кто хочет ощутить настоящий вкус сосисок.

Как это&rs